通化地處吉林省南部，南與朝鮮隔鴨綠江相望，是我國對朝鮮三大邊境開放城市之一；通化又是滿族的世代居住地，境內主要有漢族、滿族、朝鮮族等民族。因此通化的飲食具有鮮明的滿族和朝鮮族特色。滿族世居東北，由于地理氣候和生活環境逐漸形成了滿族自己的食俗特點，主食糕點，喜食野味以及大黃米干飯、餷子、粘糕、波羅葉餅、酸湯子、切糕、水撈飯等飯食。每逢大年初一，手扒肉、餃子和黃米打糕則是每家必吃的食品。... 閱讀全文   joyceee 最后修訂