徐州古稱彭城，緣于彭祖和他所建立的大彭氏國。彭祖是我國烹飪界公認的始祖，相傳在堯之時，彭祖因為擅長烹飪野雞湯，得到帝堯的贊賞而受封，在現在的徐州一帶建立了大彭氏國。徐州的菜點秉承大彭古風，制作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每一道菜點都有一個動人的傳說。例如：羊方藏魚，因為將魚置于割開的大塊羊肉中文火同燉而得名，漢字“鮮”字即源于此。徐州的解放南路和復興南路是著名的美食街。... 閱讀全文   巫婆一個 最后修訂