美食: ??????鹽城的餐館主要以蘇菜的淮揚(yáng)菜為主,烹飪講究食材的新鮮,重刀工,擅于制作湯類(lèi),淮揚(yáng)菜咸香可口,濃淡適口,制作講究。淮揚(yáng)菜又叫維揚(yáng)菜,相傳始于漢代,在明清時(shí)期盛極一時(shí),淮揚(yáng)菜也是蘇菜中重要的一支。?????鹽城名菜眾多,淮揚(yáng)白案中的東臺(tái)魚(yú)湯面、口感爽滑的建湖藕粉圓子、清香可口的燴素魚(yú)皮、餡香汁濃的鹽城奇園蟹黃包等菜品,味道出眾。... 閱讀全文 游遍世界 最后修訂