信陽(yáng)市素稱魚(yú)米之鄉(xiāng)，這里的大米、小麥在河南省堪稱一絕，到這里旅游，不論住旅店還是投宿民居，一般都能嘗到當(dāng)?shù)靥赜械男迈r、香糯的大米。此外，信陽(yáng)的鰱魚(yú)、鯉魚(yú)的年產(chǎn)量非常的大，而以此為原料烹飪的河南名菜如黃燜魚(yú)、鯉魚(yú)焙面等更是味道鮮美，而信陽(yáng)特產(chǎn)毛尖茶產(chǎn)量日豐，也日益受到游客的青睞。信陽(yáng)板鴨：是將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無(wú)“天窗”，色澤白潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，只重600-800克。... 閱讀全文   ㄔ主事女O煙 最后修訂