纏絲鴨蛋：是鶴壁市“淇河三珍”之一，產(chǎn)于淇河沿岸一帶特定水域，煮熟后蛋曾黃紅色，切開后可見內(nèi)有纏繞著一圈圈不同色環(huán)，由外及內(nèi)纏繞著中心，故名纏絲蛋，其蛋紋理清晰，口感有肉勁，味道鮮美。 ?？h王橋豆腐、豆腐皮：王橋村位于?？h城西北1公里處，該村素有“豆腐故鄉(xiāng)”之稱，可考?xì)v史近300年。王橋豆腐加工考究，制作精細(xì)，質(zhì)白細(xì)嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炒不碎，油炸后松軟，該村300戶，有280戶加工豆腐及豆制品，年產(chǎn)約400萬斤，豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。... 閱讀全文   亦路 最后修訂