廈門的風味和土特產頗負盛名。以廈門菜為代表之一的閩菜是中國八大菜系之一，廈門菜肴對中國各大菜系兼容并蓄，創出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，尤以生猛海鮮、仿古藥膳、風味小吃著稱。若要品嘗聞名遐邇的川菜、粵菜、京菜、淮揚菜、潮州菜等中國烹飪精華及異國風格的日本料理、麥當勞、肯德基、比薩餅，亦無需踏遍神州大地，在廈門便能大快朵頤。廈門全年盛產海鮮，種類繁多，品質優良。... 閱讀全文   巫婆一個 最后修訂